Restaurantkultur
Jeg har behov for å kommentere restaurantkulturen her i Texas. Den er helt ulik det vi opplever både i Norge og lengre sør i Europa. Nå kan ikke Norge sammenlignes med hverken Italia eller Hellas, men i Norge er det atskillig mer fasjonabelt enn det vi opplever i Texas. Her om kvelden var vi innom en bistro som kaller seg elegant, og reklamerer med hjemmelagde retter inspirert av gode kokker. Den lille restauranten skilte seg ut fra mange andre i…